Květák Bruschetta

  •  Srpen 10, 2020


Květák Bruschetta

Chutná italská receptura, bruschetta je jedním z těch předností, které mají všichni rádi. Ale ti, kdo dodržují dietu, se vyhýbají pochoutce. Abych to vyřešil, vytvořil jsem lehčí verzi toastu a květáku.

Číst dál:

Houba Bruschetta - přidejte funkčnost k tomuto rychlému jídlu
Chuť na hubnutí - Poznejte potraviny, které přinášejí Umami

Kelímková zelenina a zelenina bohatá na vlákninu, jako je náš květák, jsou ideálním jídlem na hubnutí.


Obsahují glykosinoláty a thiokyanáty (včetně sulforafanu a isothiokyanátu).

Tyto sloučeniny zvyšují schopnost jater neutralizovat potenciálně toxické látky.

K tomuto procesu přispívá také mnoho enzymů nalezených v zelenině, což snižuje zadržování tekutin.


K tomu všemu musíme zvýšit jeho spotřebu.

To je myšlenka umístit květák jako přísadu do tohoto zdravého lehkého občerstvení.

Následující recept dává šest jednotek, každý s 83,6 Kcal.


Květák Bruschetta

Květák Bruschetta Číst dále: Následující recept dává šest jednotek, každý s 83,6 kcal. Květák bruschetta na stole

Ingredience

1 kytice květáku
1 stroužek strouhaného česneku
L Citronová šťáva
2 lžíce strouhaného lehkého parmezánu
½ lžíce olivového oleje
6 celých toastů (Marilan)
10 kapek pepře (volitelné)
Aromatické byliny podle chuti
Nasekaná petrželka (na ozdobu)

Příprava

Zelí nakrájejte na velmi malé rapíry.
Přidejte do mísy s citronovou šťávou, olivovým olejem a česnekem.
Ochutnejte pepř, sůl a bylinky dle vašeho výběru.
Míchá se a mikrovlnná trouba po dobu tří minut.
Rozdělte toast v pekáčku.
Na každou z nich položte lžičku květáku.
Posypte strouhaným parmazánem přes vrchol.
Pečeme 10 minut.
Odstraňte, ozdobte petrželkou a podávejte.

Podívejte se na video pod krok za krokem tohoto receptu.

Květáková kaše - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Srpen 2020)


Doporučená